白色(老鼠)聖誕

聖誕節和管 ++ 在家中煮飯仔.

為什么聖誕要飲 butternut squash 湯?
Wiki 話這是南瓜類的一種, 飲 butternut squash 湯大概因它們是在冬天盛產罷! 聽說燒焗也好好味 :)

頭盤焗山羊芝士黄金角

焗 20分鐘, 焗到金黄色.

今年聖誕節試焗火雞.

在 youtube & 卡夫網上看了幾遍教焗火雞的影片, 就膽粗粗的買隻回家作白老鼠.

用蒙特利爾雞粉, 蒜粉裡裡外外醃過兩日後, 在火雞肚裡喂滿臘味糯米飯和粟子, 用牛油和菜油塗雞身. 將焗爐預熱到 400 度, 放火雞放進去用350度焗3小時15分.

焗好啦!! 哈哈! 留下一吋油, 似乎多了點.

滿滿的喂滿臘味糯米飯, 糯米飯又喂滿火雞油, 好味道!

將火雞切成一塊塊

切, 切, 切, 片皮雞

開飯啦!! 這似油雞糯米飯多點.

和管 ++燭光晚餐